11 необычных полезных завтраков правильного питания

Приветствую всех читателей блога! Чаще всего можно найти статьи про то, что можно есть на ужин, чтобы не поправиться, а завтракам отводится второстепенное место. Сегодня познакомимся, какие можно приготовить полезные завтраки для похудения из яиц, творога, гречки и других простых продуктов.

Каким должен быть идеальный завтрак для похудения?

Впервые встав на путь к стройной фигуре, может показаться, что правильное питание (ПП) при похудении – это многотомный свод правил, которые и запомнить-то тяжело, не то что соблюдать. На деле все не так уж и страшно.

Правильный и полезный завтрак для похудения должен сдерживать аппетит и помочь вам продержаться без перекусов до обеда, а с учетом темпа жизни среднестатистического человека, еще и быть:

  1. Питательным, т.е. покрывать от 30 до 40% общей калорийности от всей суточной нормы.
  2. Приготовленным из натуральных продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и минералами.
  3. Быстрым в плане приготовления.
  4. И конечно, вкусным!

Важно также не переборщить с порцией – доля продуктов, съеденных на завтрак, не должна составлять более трети от всего объема пищи.

Если вы все еще ставите перед собой вопрос, быть завтраку в вашем рационе или нет, помните, что полный отказ от еды по утрам может привести:

  1. К увеличению количества перекусов, что само по себе является очень вредной привычкой и причиной переедания.
  2. К проблемам в работе ЖКТ.
  3. К замедлению метаболизма.

Важно помнить! Пресная пища, съеденная без удовольствия, спустя некоторое время станет вашим злейшим врагом и главным агитатором «соскочить с диеты». Поэтому дальше будут только вкусные рецепты, реально помогающие похудеть.

Вкусный и полезный завтрак для похудения

Чтобы чувствовать себя лучше, поддерживать стройные формы, видеть эффект от тренировок и силовых нагрузок, необходимо правильное питание. Основа ПП – это полезный завтрак. Все диетологи едины во мнении, что утреннюю трапезу пропускать ни в коем случае нельзя.

От того, как мы едим с утра, зависит наше настроение, бодрость, активность и трудоспособность. Организм следует «завести», заставить обмен веществ активней работать, сжигать лишние калории, что так важно для похудения. Сбалансированный завтрак полезен для мужчин, женщин и детей.

Углеводы

Людям, которые ведут активный образ жизни, и в течение дня тратят много энергии, необходимо пополнить запасы организма в углеводах. Они бывают простыми и сложными. Первый вариант быстро расщепляется и откладывается на боках в виде жира. Сложные углеводы полезны, они медленно растворяются, дают чувство сытости, дарят силы.

Какие каши лучше всего есть с утра? Отличным вариантом станет:

  • Овсянка. Если надо приготовить быстро и вкусно, овсяные хлопья должны быть под рукой. Их можно готовить с молоком, добавляя бананы, яблоки, ягоды, орехи и другие вкусные ингредиенты.
  • Мюсли. Их можно приготовить самостоятельно, добавив сухофрукты. Полезны ли сухие мюсли из магазина? Да, если отдать предпочтение проверенным производителям. Многие интересуются, полезно ли есть мюсли во время диеты. Ответ также будет положительным.
  • Гречка. Самая полезная каша, по мнению многих диетологов – гречневая. Она – лучший диетический и одновременно питательный завтрак. В ее составе много микроэлементов, витаминов и сложных углеводов, что гарантирует улучшение работы органов ЖКТ, укрепление сосудов, повышение иммунитета и уровня гемоглобина.

Готовить кашу по утрам удобно не всегда. Для большинства лучшая еда на завтрак — бутерброды. Они – простой и легкий способ разбудить метаболизм. Это тоже углеводы, и если подобрать правильные компоненты, они принесут немало пользы организму.

Белки

Здоровый и полезный завтрак может состоять из белков. Они необходимы для построения мышечной массы, улучшения работоспособности и повышения функциональности мозга.

Сытный и полезный вариант – это:

Вкусный и полезный завтрак для похудения
  • яйца всмятку;
  • омлет с овощами, сыром, гренками;
  • бутерброд с яичницей.

Еще один вариант белкового завтрака – это использование кисломолочных продуктов. Что именно полезно есть по утрам, если говорить о кисломолочке? Полезнее всего есть творог. Лучше брать обезжиренный продукт. Можно перемешать его с зеленью и намазать тосты.

Альтернативное решение – запеканки или сырники. Низкокалорийные запеканки надо готовить без сахара, замените его на фрукты или мед. Откажитесь от сливок или берите продукт с минимальным показателем жирности. Творожная запеканка может быть с ягодами, яблоком и бананом, грибами и брокколи.

Клетчатка

Когда мы готовим полезные блюда на завтрак, нельзя забывать о клетчатке. Овощи и фрукты подарят организму витаминный заряд, улучшат работу кишечника, очистят от шлаков и токсинов. Завтрак богатый клетчаткой, это:

  • Запеченные яблоки. Можно добавить корицу и запекать либо в микроволновке, либо в духовке. Сахар лучше не использовать, а вот мед будет полезен.
  • Фруктовые салаты. Какой салат лучше съесть после подъема? В списке идей нет ограничений. Можно использовать любые фрукты и ягоды. Смешайте любимые плоды, заправьте медом, йогуртом или нежирным кефиром. Можно сделать фруктовый коктейль. Залейте в стакан блендера молоко, добавьте фрукты, овсяные хлопья или ростки пшеницы, взбейте и выпейте 200-250 мл с утра. Что-то лучше для утренней трапезы придумать сложно.
  • Овощные оладьи. Морковь, картофель, кабачки, тыква – все это прекрасные продукты, из которых легко можно приготовить полезные оладушки на завтрак.
  • Смузи. Часто можно увидеть картинки с разноцветными фруктовыми напитками, которые именуются смузи. Это взбитая в блендере смесь ягод и фруктов. По желанию можно добавлять немного молока или йогурта. Отличное сочетание для смузи – грейпфрут и черника; клубника и йогурт; малина, яблоко и груша; апельсин, банан и киви.
Читайте также:  Диета для быстрого похудения: минус 10 кг за неделю

С жирной пищи начинать день не желательно. Потребление жиров вообще лучше свести к минимуму. Откажитесь от майонеза, колбас, копченостей. Не забывайте о питьевом режиме. Натощак, независимо от того, чем вы будете завтракать, выпейте стакан очищенной воды, травяной чай или фреш.

7 вариантов утренней трапезы

Зная основные принципы, вам легко будет разработать меню, которое понравится всей семье, не надоест и будет полезным для фигуры. Сочетайте разные варианты, экспериментируйте, придумывайте собственные рецепты.

Начинайте день правильно, и он обязательно принесет радость и положительные эмоции.

Что можно на ужин при похудении?

Список продуктов для легкого ужина для похудения довольно широк, поэтому каждый найдет в нем, чем полакомиться вечером:

  • Белковые продукты. Они долго перевариваются, не оставляют чувства тяжести, являются источником протеинов и кальция, необходимых для строительства тканей организма. Разрешено употреблять сыр, творог, вареные яйца, вареное или тушеное нежирное мясо (курица, индейка), рыбу, морепродукты.
  • Бобовые. Это источник растительного белка. Они тоже надолго оставляют человека сытым, поэтому рекомендуются перед длительным ночным перерывом в приемах пищи. Подойдут фасоль, чечевица, нут.
  • Специи с мягким вкусом. Избегайте острых блюд, бодрящих и ведущих к бессоннице. Но пряности, не слишком острые специи успокоят, расслабят и будут способствовать пищеварению (кардамон, имбирь, кориандр).
  • Пророщенные зерна. Это источник многих полезных веществ и колоссального объема энергии.
  • Зелень. Без клетчатки не обходится ни один прием пищи при похудении. Она помогает перевариванию пищи и усвоению питательных веществ. Для питания на ужин при похудении подойдут лук, укроп, петрушка, амарант.
  • Грибы. Хотя они считаются тяжелой пищей, в небольшом количестве помогут утолить голод, дадут организму ценный белок.
  • Растительные масла. Используются как источник ненасыщенных жиров.

Также можно заправлять ужин 10%-ной сметаной или яблочным уксусом. Из напитков отдавайте предпочтение травяному чаю, кисломолочным продуктам, смузи или сокам. Допускается натуральное красное вино в небольшом количестве.

Блюда для похудения на скорую руку

Если вы считаете, что у вас не хватит времени на приготовление завтрака, то попробуйте следующие низкокалорийные рецепты, которые не отнимут у вас много времени. Они готовятся из полезных продуктов и полностью соответствуют нормам правильного питания.

К «ленивым» завтракам можно отнести следующие варианты:

  • два отваренных заранее яйца употребите вместе с половиной грейпфрута или целым апельсином и чашкой зеленого чая;
  • пачка нежирного творога и кофе или чай;
  • готовые мюсли (но не запеченные), залитые йогуртом или молоком;
  • хлебцы с творожным сыром или паштетом;
  • творог можно соединить с медом и подать с чаем;
  • один банан и стакан йогурта или ряженки;
  • чай с горстью орехов или сухофруктов;
  • специальные фитнес-батончики, которые можно употребить с молоком или чаем
  • салат из помидоров и огурцов с небольшим количеством масла;
  • готовую гречневую кашу смешайте с кефиром;
  • если не можете без сладкого, то позавтракайте несколькими дольками горького шоколада и кофе;
  • стакан кисломолочного продукта и пара ломтиков цельнозернового или ржаного хлеба, который можно сочетать с легким сыром или овощами.

Есть еще несколько вариантов быстрых завтраков, но на них придется потратить немного времени.

Творожный крем

Возьмите:

  • творог — 100 г.;
  • несколько ягод или кусочки фруктов.

Все что нужно сделать:

  1. поместите продукты в блендер;
  2. смешайте в однородную смесь.

Отлично сочетается с фруктовыми соками или зеленым чаем.

Бутерброд с творогом

Вам будут нужны:

  • хлебцы или подсушенных хлеб — 2 шт;
  • нежирный творог — половина пачки.

Остается только:

  1. намазать на хлеб творог;
  2. подать вместе со свежевыжатым соком.

В творог можно добавить немного ягод или дробленных орехов. Если хотите сладкого, то измельчите дольку темного шоколада и посыпьте этой стружкой творог.

Быстрый банановый смузи

Возьмите:

  • 1 стакан кефира;
  • половину пачки творога;
  • половину среднего банана.

Далее:

  1. банан нарежьте на кусочки, поместите в чашу блендера;
  2. туда же добавьте творог;
  3. залейте все кефиром;
  4. измельчите.

Смузи можно дополнить хлебцем.

Сладкие бутерброды

Если шоколад не подходит для вашей диеты, а сладкого все же хочется, то возьмите:

  • пару ломтиков цельнозернового хлеба;
  • пару чайных ложек натурального ягодного джема или варенья.

Затем:

  1. распределите джем по хлебу;
  2. подавайте с чашкой любимого чая.

Сладкое поможет активировать работу мозга.

Как видите, придерживаться здорового рациона вполне легко и можно питаться разнообразно даже при малом количестве калорий.

Читайте также:  Диета на 7 дней – варианты похудения

Важно. Посмотреть варианты лёгкого ужина.

4.3 / 5 ( 19 голосов )ВконтактеFacebookTwitterGoogle+PinterestLiveJournalОдноклассникиМой мир

Хлебный завтрак

Хлеб – всему голова, поэтому и день лучше всего начинать именно с него. А сколько всего вкусного и питательного можно приготовить с ломтиком цельнозерновой булки, ржаного хлеба, овсяного тоста или обычного пшеничного батона, например, эти вкусные и быстрые в приготовлении гренки.

Хлебный завтрак

Жаренный сладкий хлеб с молоком

Хлебный завтрак

Как пожарить хлеб на сковороде

Хлебный завтрак

Восточные гренки из лаваша

Хлебный завтрак

Яичные гренки для завтрака

К тому же с хлебом вы можете создать в домашних условиях настоящую экспресс-пиццерию, сделав своими руками миниатюрные пиццы и вкуснейшие горячие бутерброды по классическим рецептам традиционного итальянского блюда.

Хлебный завтрак

Мини-пицца с молочными сосисками

Хлебный завтрак

Пицца на хлебе с колбасой и сыром

Нежные бутерброды с грибами и сыром

Хлебный завтрак

Бутерброды с колбасой и помидорами

Хлебный завтрак

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Правильное питание не такое скучное и пресное, как это кажется многим. А дабы вы сами в этом удостоверились, ниже мы представили лучшие рецепты блюд, которые идеально подойдут для завтрака.

Правильное питание на целый день

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Овсянка

Овсяная каша может быть очень даже вкусной, если её приготовить по нашему рецепту. Вам потребуется:

  • 100 мл воды;
  • 100 мл обезжиренного молока растительного происхождения, например, кокосового, овсяного или соевого;
  • 50 г овсяных хлопьев;
  • любимые ягоды.
Рецепты вкусного и полезного завтрака

Варианты овсянки

Смешайте жидкие ингредиенты в одной ёмкости и доведите их до закипания. В кипящую жидкость бросьте овсянку и варианте её до загустения. В конце, кашу можно сдобрить ягодами, кленовым сиропом или орехами.

Польза каш

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Низкокалорийные такосы

Этот вариант завтрака удобен тем, что в отличие от каш, его можно взять с собой и съесть на ходу. Для его приготовления вам будут нужны:

  • 1 куриное яйцо + 1 белок;
  • 75 г черных отварных бобов;
  • рубленая зелень: укроп, лук, шпинат и т.д.;
  • кукурузная тортилья;
  • несколько долек авокадо и помидора.
Рецепты вкусного и полезного завтрака

Пожарьте яйцо и белок удобным для вас способом. Возьмите лепешку, положите на низ зелень, омлет, бобы, авокадо и помидоры, нарезанные дольками и заверните всё в рулет. При желании, вкус данного блюда можно улучшить красным перцем чили или любимым обезжиренным соусом собственного приготовления.

Смузи

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Это идеальный напиток для желающих похудеть, поскольку ним можно утолить голод, не набрав лишних килограмм. К тому же, свежеприготовленный в блендере смузи очень полезен, так как он обогащает организм витаминами и оказывает антиоксидантное воздействие. Что до рецептов, по утрам, предлагаем вам испробовать композиции, состоящие из нижеприведенных ингредиентов:

  • огурец, груша, яблоко, стебель сельдерея, грейпфрут, вода, смесь хлопьев;
  • яблоко, корица, семена кунжута, обезжиренное соевое молоко, банан, киви;
  • низкокалорийный кефир, клубника, черника, орехи, овсяные хлопья;
  • обезжиренный йогурт, мандарин, крыжовник, малина и киви.

Морковные маффины

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Несложный, но при этом вкусный рецепт, которым вы можете порадовать себя и близких. Вам потребуется:

  • яйцо;
  • 200 мл обезжиренного кефира;
  • очищенное яблоко и морковь;
  • 1 ст.л. изюма;
  • по 90 г овсяной и цельнозерновой муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Натрите на терке яблоки и морковь, а соду погасите уксусом. Смешайте все ингредиенты в одной ёмкости так, чтобы у вас получилась однородная консистенция. Получившуюся массу разложите по силиконовым формочкам и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Рецепты вкусного и полезного завтрака

Интересно: Диетическая выпечка при похудении

Яичница в авокадо

Необычная интерпретация классической глазуньи, которая уже многим пришлась по вкусу. Для приготовления такого завтрака вам будут нужны следующие ингредиенты:

Рецепты вкусного и полезного завтрака
  • спелый плод авокадо;
  • 2 средних куриных яйца;
  • помидоры;
  • зелень и специи.

Разрежьте авокадо так, чтобы у вас получились две равные половинки. Выньте из них косточку и часть мякоти. Разбейте по яйцу в каждую половинку, посыпьте специями, положите поверх нарезанный дольками помидор и притрусите всё зеленью. Готовую заготовку отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-25 минут.

Предложенные в статье рецепты вкусного и полезного для здоровья и фигуры завтрака — это лишь малая часть того, что каждый мечтающий похудеть может себе приготовить.

Рецепты вкусного и полезного завтрака

А что на завтрак готовите себе Вы?

Цельнозерновые бутерброды

Если дома позавтракать не хочется или нет времени, то можно взять с собой бутерброды. Разумеется, они должны быть полезными, сделанными из цельнозернового хлеба.

Внимание! У бутербродов должно быть полезное наполнение – вместо колбасы и сливочного масла придется положить овощи, куриное мясо и другие низкокалорийные продукты.

Моно положить на хлеб авокадо, помидор и листья салата. Для этого нужно нарезать помидор тонкими ломтиками, авокадо измельчить в пюре (важно, чтобы фрукт был спелым). Посолить и поперчить полученную массу. Намазать пюре из авокадо на хлеб, сверху положить помидор, а затем и листья салата.

Второй вариант полезного завтрака – бутерброд с огурцом и куриным мясом. Нужно нарезать отварную куриную грудку тонкими ломтиками, выложить на хлеб, покрыв сверху кружочками свежего огурца. Вместо майонеза вы можете использовать нежирный йогурт. Такие бутерброды прекрасно подходят не только для завтрака, но и для перекуса. Пара таких сэндвичей может даже заменить вам обед, если вам некогда поесть.

Каким должен быть

Конечно, не всякий завтрак можно назвать подходящим для коррекции веса и повышения работоспособности. Скажем, свежая булочка с толстым слоем сливочного масла, да еще и в компании заправленного молоком сладкого кофе вряд ли поможет похудеть и прибавит здоровья. Со слов диетологов, трапеза для мечтающих о снижении веса должна соответствовать ряду критериев:

  • Сбалансированность. С точки зрения БЖУ: белки – 1/3, жиры – 1/5, углеводы – 2/3.
  • Правильная калорийность. Энергетическая ценность рациона в рамках похудения составляет 1200-1500 ккал. Завтрак должен занимать около 25% от общего значения. То есть на него приходится 250-300 ккал.
  • Питательность. Чтобы насытиться до обеда и исключить переедание в течение дня, в первый прием пищи нужно включать медленные углеводы.
  • Низкая жирность. Если во время утренней трапезы хочется выпить молока, лучше остановиться на обезжиренном. Аналогично дела обстоят с тем же маслом – исключительно оливковое и в минимальном количестве.
  • Легкость. Правильный завтрак для похудения должен формировать хорошее пищеварение, а не вызывать дискомфорт вроде метеоризма. При этом желательно, чтобы блюдо включало необходимые для полноценной работы организма витамины.
Читайте также:  Диета очень строгая на неделю. Что такое строгая диета для похудения

Если хочется составить действительно правильный и здоровый завтрак, необходимо придерживаться рекомендаций:

  • Подходящее время для трапезы – с 7 до 9 утра, желательно спустя 30 минут после пробуждения. Принимать пищу всегда нужно в одно и то же время.
  • Перед началом приема пищи (минут за 20) следует выпить стакан обычной воды комнатной температуры и сделать легкую гимнастику.
  • При отсутствии аппетита следует отыскать способ его повышения: приобрести яркую посуду, взять в сторонники кого-то из близких, послушать приятную музыку. А вот от просмотра телевизора или пользования гаджетами стоит отказаться, поскольку процесс приема пищи должен приносить ощущение полного удовлетворения.
  • Для приготовления блюд нужно использовать только свежие и качественные продукты.
  • Если нет желания или возможности готовить по утрам, лучше сделать это с вечера, а после пробуждения просто разогреть.
  • Жарка – не лучший вариант термической обработки продуктов для первого приема пищи. Гриль тоже не приветствуется. Все остальные способы с легкостью можно использовать.
  • Температура блюд должна быть комфортной, чтобы не обжечь слизистую желудка или ротовую полость.
  • Наедаться во время утренней трапезы неправильно – из-за стола нужно выходить с едва уловимым чувством голода.

Важно! Обязательное условие здорового завтрака – приятный худеющему вкус блюд. Если последние будут пресными и однообразными, уже через несколько дней организм начнет бунтовать. Как следствие – желание прекратить «диету».

Если строго придерживаться вышеописанных рекомендаций и сделать выбор в пользу пп-рецептов, похудение наступит гораздо быстрее, чем ожидается.

Примеры рецептов утренней трапезы

Самые популярные рецепты завтраков, которые сможет быстро приготовить каждая хозяйка.

Яичница

Это, пожалуй, самый популярный завтрак. Кто-то готовит ее обычным способом — просто жарит на сковороде. Но полезнее и вкуснее такой вариант — яйцо в перце.

С вечера приготовьте болгарский перец, яйцо, лук, специи. Перец нарежьте колечками, выложите на антипригарную сковороду, не наливая масла.

Слегка обжарьте с двух сторон, внутрь разбейте яйцо. Сверху посыпьте луком и специями. Томите под крышкой 2-3 минуты.

Творожное диетическое блюдо

Запеканка из творога без муки делается так:

  • творог – 400 г
  • яйца — 3шт.
  • сухое молоко — 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал — 3 ст.л.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • ванилин.

Приготовление: Если творог сухой, добавьте 2 ст.л. йогурта. Все ингредиенты перемешать, выложить в силиконовую форму. Выпекать в духовке, нагретой до 150-160 градусов примерно 1 час.

Овсянка в банке

Очень простой и полезный рецепт — овсянка в банке.

Нам понадобится красивая баночка, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 100 мл кокосового или овсяного молока, 1 меда, 3 ягодки клубники и банан.

Готовить десерт лучше с вечера. Положите в баночку овсяные хлопья, мед и половинку банана, нарезанного кружочками. Залейте молоком, поставьте в холодильник. Утром перемешайте, добавьте ягоды и медленно съешьте.

Омлет навсегда останется любимым блюдом многих женщин. Возьмите 2 яйца, 30 мл овсяного молока, томаты-черри, зелень, соль. Если нет овсяного молока, то возьмите обычное обезжиренное молочко. Взбейте яйца с молоком. Томаты и зелень мелко нарежьте.

Разогрейте антипригарную сковороду, вылейте яичную смесь, посолите. Сковороду закройте крышкой, потомите на слабом огне 3 минуты.

Затем выложите томаты, зелень, закройте крышкой. Потомите еще до готовности.

Диетические

Женщин, желающих сбросить вес интересует, что нужно есть на завтрак во время диет. Продукты для похудения подбирают с низким содержанием калорий. Полезно есть клетчатку, пищевые волокна ускоряют выведение токсинов, нормализуют работу кишечника. При правильных подходах к процессу сброса веса большая часть калорий приходится на утренний прием пищи.

Варианты завтрака при правильном питании и диетах.

Диетические
  1. Овсяные оладьи. 6 ст. л. хлопьев заливают кипятком. 3 средних яблока натирают на терке. Смешивают хлопья, фрукты, ложку меда, корицу. Из смеси выпекают оладьи.
  2. Кефирный смузи. В разгрузочные дни нельзя полностью отказываться от еды. Организм обеспечивают макро- и микронутриентами, снижают объемы порций и калорийность. В блендер выливают 150 мл нежирного кефира. Добавляют рубленый огурец, петрушку, листья салата, взбивают. Смузи пьют с рогаликами из цельного зерна.
  3. Паровые сырники. В емкость выкладывают 200 г творога, 2 ст. л. манки, яйцо, 20 г сахара. Ингредиенты вымешивают до однородной массы. Сформированные шарики готовят в мультиварке ан программе «Пар» 10 минут.